菠菜粉做法_菠菜粉蛋糕好吃美味

      菠菜粉是以菠菜为原料 ，用脱水蔬菜的原理加工而成 ，菠菜粉中含有菠菜的所有营养物质 ，富含大量的铁质 、维生素E等微量元素 。而这些微量元素恰恰可以促进头发生长 。对于产后脱发 ，缺铁性脱发 ，菠菜有着良好的疗效 。这款菠菜粉可以掺在粥里 、面条里享用 ，很是方便 。菠菜含有大量的维生素 、纤维素 、绿色素等营养将康 。

菠菜粉蛋糕做法

鸡蛋3个 、低筋面粉60克 、白糖（蛋黄用）15克 、白糖（蛋白用）45克 、玉米油40克 、菠菜汁45克

做法
 

1 、菠菜粉蛋糕材料准备好 ，把菠菜粉加水做成菠菜汁

2 、蛋白 、蛋黄分离 ，蛋白入无油无水的打蛋盆中

3 、蛋黄中倒入玉米油 、白糖
 
4 、用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀 ，无干粉颗粒 ，舀起菠菜蛋黄面糊呈丝带般垂落

5 、蛋白用电动打蛋器打出粗泡后 ，倒入15克白糖 ，继续用中低速打发

6 、待蛋白打得细腻洁白时 ，加入15克白糖 ，继续中低速打发

7 、待蛋白打得更加细腻且有明显纹路出现时 ，加入剩下的15克白糖 ，继续中低速打发

8 、待蛋白出现漂亮的光泽 ，而且质地紧致密实状时 ，边打边关掉打蛋器开关 ，提起打蛋头 ，蛋白糊呈这种比较小的尖角时 ，蛋白糊打发结束

9 、此时烤箱开始预热 ，120度 ；取三分之一蛋白糊入菠菜蛋黄糊中

10 、用切拌和翻拌的手法 ，将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀 ，再倒回蛋糕糊盆中

11 、继续用切拌和翻拌的方法 ，混合均匀 ，动作要轻 、快 ，混合好的蛋糕糊细腻有光泽

12 、将蛋糕糊倒入六角星模具中 ，8分满 ，剩下的蛋糕糊倒入一个迷你磅蛋糕模具中 ；端起模具在桌面上轻震几下 ，震出蛋糕糊中的大气泡

13、将模具送入预热好的烤箱中 ，使模具处于烤箱中层 ，上下火120度 ，80分钟 ；如果温度设在140度 ，可以可控制在50-60分钟左右

14 、出炉后端起模具轻震几下 ，倒扣在晾架上 ，凉后脱模

15 、出炉

16 、脱模

17 、可以开始吃了 ，还可以配一杯 ，菠菜汁奶茶好吃美味的下午茶 ，如果谁开一家这样的下午茶店我天天去吃 。