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南瓜粉的一些健康小知识你了解多少呢？

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发布者：管理员　发布时间：2019/4/13　阅读：2314次　【字体：大中小】

南瓜是葫芦科植物，南瓜的果实，它的营养成分全面独特。果肉富含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、各种维生素（尤其是VA 、VC 、VE）、果胶、环丙基氨基酸（CTY）、甘露醇及微量元素（尤其钾、钙、镁、磷、铁、铬、锌等）。

近年来，防治糖尿病已被国内外所公认。研究人员证实，服用南瓜粉后，II型糖尿病患者70-90%发生血糖降低现象，说明南瓜粉具有降血糖合升胰岛素。南瓜粉是如何防治糖尿病的呢？

多年来，许多科学家致力于南瓜防治糖尿病功能因子的研究，指出南瓜防治糖尿病是几种成分共同下实现的，而不是单一成分的结果。南瓜中含有CTY ，能促进胰岛素正常分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖的浓度。南瓜中富含果胶，能减少胃肠道激素“胃抑多肽”的分泌，使餐后血糖及血液胰岛素水平下降，同时果胶具有饱腹效果，能改善病人的饥饿感。各种微量元素、维生素在控制血糖中也起到重要，如铬作为葡萄糖耐量因子（CTF）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄入，协助维持糖耐量，缺铬可使体内CTH生成减少，胰岛素生物活性降低。南瓜中铬含量，比一般食品高出50倍。

同时，南瓜粉对高血压、动脉肘硬化、肥胖症等也有惊人疗效，对胃溃疡动脉肘样硬化具有良好的保健，又因为南瓜中含有像黄素、钼等某些酶，具有防治和抗环境毒物的特殊疗效，同时对改善便秘效果显著，是理想的天然保健食疗品。

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