脱水蔬菜胡萝卜粉——胡萝卜粉怎么吃最好
胡萝卜粉是胡萝卜脱水粉碎加工而成
。但是胡萝卜粉有没有含有胡萝卜的营养呢
？很多人都说蔬菜脱水之后营养就会流失
。脱水蔬菜中的含有营养很少
。脱水蔬菜大多采用现代脱水技术制成
，而不同的脱水干燥方法对蔬菜的营养成分
、色泽和风味的影响差别是比较小的
。无论采用何种技术
，都存在营养流失的问题
，但是营养流失不是很多
，蔬菜的营养并不是含在蔬菜的汁水中
，很多营养都是隐藏在干物质种植
。新鲜蔬菜经过脱水加工
，残留的水分仅相当于原来的5%~10%,随着水分的丢失
，维生素和花青素
、胡萝卜素等物质也会流失
，但是流失量比较少
。而且为了保护元素流失
，一般加工厂都会选择护色
，保护营养不会丢失
。把胡萝卜加工成胡萝卜粉是一个物理过程
，短时间内并不损失营养素
；
只要好好储存营养就不会大量丢失
。
水蔬菜胡萝卜粉都有哪些营养胡萝卜粉怎么吃最好
。
胡萝卜粉营养丰富比胡萝卜汁的营养要丰富
。胡萝卜粉中含有大量的维生素
、纤维素
、胡萝卜素还有多种微量元素
。
胡萝卜粉的营养价值很高
，含有植物纤维
，吸水性强
，在肠道中体积容易膨胀
。胡萝卜粉含维生素A与β胡萝卜素
。胡萝卜含有木质素
。胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素
，皮肤中抗氧化剂浓度高的人
，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少
，所以女性朋友常吃胡萝卜对皮肤有很大的好处
。
胡萝卜粉可以做胡萝卜饼干
、胡萝卜面条
、胡萝卜冰淇淋
。
夏天来了推荐胡萝卜味道的冰淇淋
首先准备食材
，熟胡萝卜粉
，奶油
、黑加仑葡萄干
、蛋黄
、细砂糖
、
。
将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中
，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化
，蛋黄稍有些打发
。
把隔水加热的碗拿下来
，将朗姆酒和胡萝卜粉加入蛋黄中并不停搅拌
，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用
。
将奶油打发成呈现清晰的纹路
。
将冷却好的蛋液倒入奶油中温柔的翻拌均匀
。
加入黑加仑翻拌均匀
。
搅拌好的冰淇淋液倒入之前准备好的密封保鲜盒里
放入冰箱冷冻5个小时以上就可以食用了
。
| 
