脱水蔬菜菠菜粉有什么用如何自制菠菜粉

网上的菠菜粉有两种一种是菠菜烘干后加工成粉末状态 。另一种是波菜和粉丝凉菜也叫菠菜粉 。今天给大家说的波菜粉是前者波菜粉末 。

菠菜粉的图片

菠菜粉是脱水蔬菜粉的一种 ，含有菠菜粉的全部营养物质 ，主要是一些大的加工厂或者是面粉厂做食品天然着色剂和食品天然 。现在家庭用菠菜粉的比较少 ，那么脱水蔬菜菠菜粉有什么用 ，菠菜粉如何做美食呢 ？如何自制菠菜粉呢 ？

菠菜粉开的

菠菜粉含有菠菜粉的全部营养物质 ，菠菜粉只是菠菜脱去水分之后粉碎加工而成 ，菠菜的营养成分菠菜粉中都有 ，波菜粉的也和波菜的一样 。波菜粉中含有大量的膳食纤维 ，铁元素还有胡萝卜素和多种微量元素。

菠菜粉能美容养颜 ，在民国时期以菠菜捣烂取汁 ，每周洗脸数次 ，连续使用一段时间 ，可清洁皮肤毛孔 ，减少皱纹及色素斑 ，保持皮肤光洁 。这是因为菠菜中含有大量的维生素和胡萝卜素的原因 。菠菜粉还能通肠导便 、防治痔疮 ：菠菜含有大量的植物粗纤维 ，具有促进肠道蠕动的 ，利于排便 ，且能促进胰腺分泌 ，帮助消化 。明目促进生长对眼睛十分好 ，还能治疗夜盲症 ，菠菜中所含的胡萝卜素 ，在人体内转变成维生素A ，能维护正常视力和上皮细胞的健康 ，增加预防传染病的能力 ，促进儿童生长发育 。

那么脱水蔬菜菠菜粉有什么用
菠菜粉是波菜加工成粉末 ，状态和面粉一样 ，颜色呈现绿色 。可以做成各种面食 ，比如翡翠水饺 ，彩色馒头 、波菜花卷 ，绿色面条等等 。菠菜粉不仅能和面粉还能和面包粉 、土豆粉 、淀粉或者奶油混合在一起做绿色的着色剂 ，我们吃蛋糕的绿色的小叶子就是奶油个波菜混合做成的 。

下面推荐菠菜粉做法——波菜绿豆酥

主料绿豆蓉200g鲜奶油100g中筋面粉160g低筋面粉125g辅料冰糖50g猪油120g糖粉20g水65ml菠菜粉10g
步骤
绿豆沙馅 ：煮完绿豆汤后将煮烂的绿豆蓉滤出 ，置于盆中备
将绿豆蓉倒入料理机中 ，搅打成绿豆沙 ，如果水分太少机器搅不动 ，可以加少量绿豆汤再搅
倒入不沾锅中 ，中小火加热
加入冰糖 ，没有冰糖朋友的使用砂糖亦可 ，只是个人觉得冰糖的口感更好 ，而且溶点更高 ，不会在长时间的炒制过程中被过早焦化
加入鲜奶油 ，没有鲜奶油的可以用炼乳 ，也可用淡奶油代替 ，但如果用淡奶油相应的就要增加一部分糖量
.一边小火加热 ，一边用木铲不停的搅拌抄动
这个过程所用时间会比较长 ，直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态 ，基本炒不动为止 ，即可关火
装入带盖容器中 ，晾凉后置于冰箱冷藏备用
用手搓成均匀的末状 ，加入水 ，混合均匀后 ，用手揉成光滑的面团 ，包上保鲜膜 ，送入冰箱冷藏30分钟
做油酥 ：低筋面粉与菠菜粉混合均匀.加入猪油用橡皮刮刀切拌均匀
直至没有干粉的状态时 ，揉合成团 ，包上保鲜膜 ，置于冰箱冷藏备用 ，将冷藏过后的油皮与油酥取出 ，各分割成均等的8份 ，搓圆成团
取一份油皮量 ，擀开成圆形面皮 ，放一个油酥面团在中间 ，收拢面皮 ，用虎口从下往上慢慢推上 ，直至完全包裹住油酥 ，卷起成长卷状
将所有材料同上操作 ，全部卷好后收口朝上 ，松驰15分钟.卷好后收口朝上 ，再次松驰20分钟
.用手按扁，成圆形面皮 ，挖一勺绿豆沙 ，用手搓成圆形 ，将面皮翻面 ，将绿豆馅包于面皮中 ，收口捏紧后 ，收口朝下 ，滚圆 ，整成生坯 ，将所有生坯在烤盘中摆放整齐 ，烤箱预热 ，180度 ，上下火 ，中层 ，40分钟