要说哪一种蔬果颜值高 、风味佳 、平民化 ,且品质高贵 ,既可成为展览中的艺术品 ,也可以是民俗节日的象征 ,不由想到被誉为“神瓜”的南瓜 。南瓜又被奉为“万能蔬菜”,具有极高的营养价值 ,经过加工生产后 ,可成为南瓜酱 、 、南瓜泥 、南瓜汁 、南瓜子……今天要讲的是食品重要原料之一“南瓜粉” 。
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