南瓜粉也就是南瓜全粉 ，是各种饼干 ，零食的天然添加剂 。当然南瓜粉也可以直接冲泡 。

南瓜粉的加工流程 ：

首先就是选择加工型的南瓜 ，南瓜的品种很多只有几个品种才能加工 ，我们公司选用的是颜色好的小金瓜 ，还有味道好的秘本南瓜加工南瓜粉 。因为南瓜有瓤必须要把南瓜瓤干净还有南瓜子也要去干净 ，清洗一定要用流动型的水把南瓜细干净 。干净后放在机器上切丁 。切丁后烘干 ，检测 ，检测好后才能粉碎成南瓜粉 ，并且再把南瓜粉装入袋中取样检测 。

南瓜粉有那些营养呢：南瓜粉含有南瓜的全部营养物质 ，主要含有：

类胡萝卜素 ：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ，从而对上皮组织的生长分化 、维持正常视觉 、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
果胶 ：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率 ，使糖类吸收减慢 ，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空 ，控制饭后血糖上升 。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起 ，使胆固醇吸收减少 ，血胆固醇浓度下降 。 氨基酸 ：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 ，其中赖氨酸 、亮氨酸 、异亮氨酸、苯丙氨酸 、苏氨酸等含量较高 。此外 ，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同 ，但活性明显高于烟草 ，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。 南瓜中含有的甘露醇 ，减少粪便中毒素对人体的危害 。南瓜能消除致物质亚硝胺的突变 。有防 。南瓜中含有丰富锌 ，参与人体内核酸 、蛋白质合成 ，是肾上腺皮质激素的固有成分 ，为人体生长发育的重要物质 。矿质元素 ：南瓜含有丰富的钴 ，在各类蔬菜中含钴量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢 ，促进造血功能 ，并参与人体内维生素B12的合成 ，是人体胰岛细胞所必须的微量元素 。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致物质亚硝酸 。

南瓜粉的用途非常多可以做各种各样的美食还可以做各种食品添加剂等南瓜饼 、南瓜水饺 、南瓜丸子等各种都是南瓜粉做成的 。

南瓜粉美食做法——南瓜面包

准备食材 ：面粉 、南瓜粉 、牛奶 、酵母 、面包粉 、糖 、鸡蛋 、黄油等

南瓜面包的做法步骤
 1准备好所需要的材料
 2按照先液体后固体的顺序把材料放入面包桶内
 3最后再放南瓜粉
 4启动法式程序 ，面包机就会启动开始搅拌
 5搅拌完成后会进行发酵 ，这是第一次发酵的时候
 6到了第二次发酵了 ，面团应该是已经要满桶的了
 7发酵完毕后 ，就进行烘烤
 8烘烤完成 ，立刻拿出

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